LE PÉTALE DE ROSE
VIN BIOLOGIQUE ROSÉ 2021
TERROIR
AOP Côtes de Provence.
Dans la zone des collines des Maurettes, s’étendent des terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grés rouge du permien.
CÉPAGES
41% Grenache, 38% Cinsault, 9% Rolle, 6% Syrah, 2% Mourvèdre, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Sémillon et 1% Ugni-Blanc.
MILLÉSIME
CULTURE
Travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange.
VINIFICATION
NOTES DE DÉGUSTATION
— Julia & Bruno Scavo
TÉLÉCHARGEMENTS
RÉCOMPENSES
MÉDAILLE D’OR :
LE MEILLEUR DU SPECTACLE.
Decanter
NOTE : 95/100 Points
ARÔMES DE FRAISES FUMÉES, LIES LÉGÈRES ET PAIN GRILLÉ,
BOUCHE JOLIMENT DIFFÉRENTE, COMPLEXE,
AVEC UNE MINÉRALITÉ VIVANTE, CARACTÈRE DE LIES, PRESQUE BOISÉ.
Decanter
NOTE : 95/100 Points
C’EST UN ROSÉ PROVENCAL DE RÉFÉRENCE, QUI OFFRE UNE BOUCHE
SAVOUREUSE ET D’UNE GRANDE LONGUEUR SUR UNE FINALE
NETTE ET RAFRAICHISSANTE. AGRÉABLEMENT BON !
Wine Advocate
NOTE : 90/100 Points
LARGE ET FUMÉ AVEC BEAUCOUP PLUS DE SAVEUR QUE LA PLUPART
DES ROSÉS PROVENCAUX. IL EST COPIEUX AVEC UN LÉGER SOUPCON DE GRAS.
ÉTONNAMMENT LONG ET POSITIF.
Jancis Robinson
NOTE : 17/20 Points
BARBEYROLLES ET LA TOUR DE L’ÉVÊQUE, ARCHÉTYPES DU ROSÉ FIN ET PRÉCIS
AVEC UN FORT POTENTIEL DE GARDE.